手軽に毎日お味噌汁

手軽に毎日お味噌汁

大分県竹田市のかぼす農家、佐藤双美さんが作る味噌玉。 自家製の麦麹と米麹で作る素朴で昔懐かしい味わいの味噌です。 粉末のかつ...

手づくりこんにゃく講習会

手づくりこんにゃく講習会

 熊本県・矢部町で栽培されたこんにゃく芋で生こんにゃくを作る。講習の後は会場の自然食レストラン「畑のキッチン ちゃぶ台」で昼食が用意され、完...

干し柿教室

干し柿教室

 1年中楽しめるドライフルーツ・干し柿を仕込む参加型の教室。大きめのボウルと、布巾2枚は持参を。 ■ 開催日時:2017年11月21日(火...

NO IMAGE

ミネラルたっぷりの砂糖

鹿児島県姶良郡にある鹿北製油の洗双糖は、まろやかでクセのない甘さ。 クリーム色で少し粗めの砂糖で、種子島産のさとうきびの搾り汁を二度、遠心...