トマトとアボカドのマリネ

ぱく2

材料(2人分)

トマト(ミディサイズのもの)/3個
アボカド/1個

【A】
酢/小さじ1
砂糖/小さじ1
粒マスタード/小さじ2
たまねぎすりおろし/1/8個分
ブラックペッパー/少々
オリーブオイル/大さじ1
塩/小さじ1/8
カイエンヌペッパー(チリペッパー)/少々
レモン/1/4個


作り方

1. ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。

2. トマトは1.5cm角に切る。アボカドは皮をむいて種を取り除き、1.5cm角に切る。

3. ①に②を入れて混ぜ合わせる。冷蔵庫に30分ほど置いて味をなじませ、器に盛る。

※カイエンヌペッパーは辛みが強いので好みで調節を。

レシピ提供/パク・スンリョンさん

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