ひよこ豆のカレーサラダ

ぱく5

材料(2人分)

たまねぎ/1/4個
きゅうり/1本
レモン/1/4個

【A】
カレー粉/小さじ1
トマトケチャップ/小さじ2
ウスターソース/小さじ1
EXオリーブオイル/大さじ1
おろしにんにく/小さじ1/2

ツナ/50g
ひよこ豆(水煮したもの)/100g
好みの野菜(撮影時はベビーリーフを使用)/適量


作り方

1. たまねぎは粗みじん切りにして水にさらし、水気を切っておく。きゅうりは8mm角に切る。

2. ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。

3. ②に①とツナ、ひよこ豆を入れて和える。冷蔵庫に30分ほど置き、味をなじませる。

4. 器に盛り、好みの野菜を添える。

※種が多いきゅうりを使う場合は、わたをスプーンで取り除いておくと、味がボケません。

レシピ提供/パク・スンリョンさん

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