キャベツの塩麹漬け

ごとう4

材料(2人分)

キャベツ/2~3枚
塩麹
オリーブオイル/大さじ1程度
レモンの搾り汁/大さじ1程度


作り方

1. キャベツを手でちぎり、密閉できるビニール袋などに入れる。塩麹、オリーブオイル、レモンの搾り汁を加えて揉む。

※国産のレモンであれば、好みでレモンの皮の白い部分を除いて刻み、一緒に入れる。

レシピ提供/ゴトウタカコさん

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