茄子のナムル

ごとう5

材料(2人分)

なす/1本
ごま油/大さじ1
塩/少々


作り方

1. なすを細く切り、塩で揉む。水分をきゅっと絞り、ごま油を加えて味を調える

※長なすや赤なすなど、生で食べることができる軟らかいなすを使うと、一層美味しくなる。

レシピ提供/ゴトウタカコさん

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