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春号で特集をしている「奄美の味旅」。
色々印象深い旅でしたが、
やはり「これだよな〜」と唸ってしまったのは、料理と酒と歌のコラボでした。


食事の場を楽しむことにおいては天才的な南の島の人たちは
即興の歌のやり取りを楽しみながら
黒糖焼酎をあおり、豚の肉に食らいつくのでした。
それらが自然の摂理の中で、
とても美しく循環している感じがしたのです。

それにしても、また食べたいナンバーワンは「油ぞうめん」!
無性に食べたいっす。

奄美特集の載っている「2015年春号」はこちら★
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