お酢で疲れた体をリセット


体が疲れたとき、無性にすっぱいものが欲しくなります。
お酢は塩に次いで古くから利用されてきた調味料です。
疲労回復、食欲増進と効果はいろいろ。

セレクトショップには、福岡県大川市の庄分酢と
熊本県宇城市の松合食品のお酢が揃っています。
どちらも製造方法は、時間をかけて発酵させる昔ながらの静置発酵法。
じっくりと発酵・熟成されたお酢は、
まろやかな酸味と深いコクが特徴です。

お肉と一緒に煮込んだり、フルーツビネガーを作ったり、
さっぱりとした味覚は疲れた体に染み渡ります。
この時期は、紫蘇ジュースもいいですね。

庄分酢の有機純米酢は、セレクトショップの店頭販売および
九州の食卓の通信販売でも購入できます。
http://9syoku.shop1.makeshop.jp/shopdetail/003005000003/003/X/page1/recommend/

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