もちもち食感なベーグル

福岡県うきは市にある野草ベーグルと摘み草料理の店プランタゴのベーグル。
プランタゴとは野草のオオバコのこと。

いつも7種類ほどのベーグルが隔週月曜日お店に届きます。
種類は定番の生姜アンコをはじめ、にんじん、ドライトマト、ブルーベリーなど、季節によって変わります。

お店に届いたベーグルは、焼きを一つ手前で止めてあります。
オーブントースターで焼いたら表面はこんがり、なのに中はもちもちの食感が味わえます。
小麦粉のやさしい風味が口の中いっぱいに広がり、何個でも食べてしまいそう。
オリーブオイルやクリームチーズを添えるとワインのおともに。
バニラアイスクリームを添えると、おやつにもぴったりです。

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