海そのままの風味

福岡県大川市にある有明水産の海苔「紫彩」は、有明海にある海苔棚から摘んできて水洗いした後、脱水して手でほぐしてからそのままのかたちで乾燥させるので、海苔本来の風味や旨味で多く保っています。
市販されている海苔のほとんどが病害を防ぐために酸処理を行いますが、「紫彩」はしておらず、もちろん無添加。

あつあつのご飯にぱらぱらとかけて、お醤油を少し垂らして食べると何ともいえない磯の風味が食欲をそそります。

紫彩は九州の食卓オンラインショップでも購入できます。
http://9syoku.shop1.makeshop.jp/shopdetail/005001000001/005/X/page1/order/

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