ひと口食べると、寒さを乗り越えた人参の甘さを感じます。

鮮やかなオレンジ色の人参ジャムは、パンにはもちろん、ヨーグルトやシフォンケーキに添えても美味しいです。
また、カレーやスープ、お肉のソースに加えるだけで、コクが出てまろやかな味わいに。
料理の隠し味にもなります。
りんご酢とすりおろした玉ねぎを加えたドレッシングもおすすめです。