ふたを開けると、トマトの風味の中に、スパイシーな香りが漂ってきます。

作っているのは熊本県南小国町にある「あっぷるみんとハーブ園」。無農薬栽培の自家製イタリアントマトをはじめ、たまねぎ、にんにく、バジルなど、すべて植物性の材料にこだわったトマトソースです。

茹でたパスタにそのままからめても美味しいです。
ピザのソースやラタトゥイユなどの煮込み料理にもおすすめです。

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