幡上信行さん(35歳)、あかねさん(28歳)、さらちゃん(1歳)の3人家族。信行さんは大阪府、あかねさんは三重県出身。大分県の有機農家での研修中に出会い、結婚後臼杵市に移住。現在の畑作業は主に信行さんが行っている。

 

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化学合成された農薬や肥料は不使用

化学合成農薬、化学肥料を使わない有機農法。
一部、有機の里うすきの完熟堆肥(植物8:豚糞2)の「うすき夢堆肥」、
有機JAS認定されているボカシを使用。
現在、自分たちの手で堆肥づくりを行っています。
除草剤は不使用ですが、極力マルチを張らないようにと考えています。

5月から本格的に宅配をスタート

年間で約40品目を栽培していますが、
3・4月、8・9月は端境期にあたるため宅配はお休みします。
5月上旬からは本格的に宅配をスタート。ズッキーニや春キャベツ、
小松菜などの葉物類を多数揃える予定です。
6月になると、トマトやピーマンなどの夏野菜が盛りだくさんに!

家族のあったか笑顔が見たい

野菜に無理をさせないよう、育ちやすい時季に種を蒔き、
自然に合わせて育てる適期作業を大切にしています。
野菜の宅配のテーマは「農家の食卓」。
私たちが育てた野菜を炒めたり、
茹でたりするシンプルな調理で思いっきり食べていただきたいし、
そこに家族の温かな笑顔があったらいいなと思います。

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