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九州の食卓 2011年春号[vol.09]

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特集

体にやさしい、愛情弁当。


この春から、お弁当生活を始めるあなたにエールを送ります。4月1日から1ヵ月間、毎日のお弁当レシピをお届けします。九州産ナチュラルテイストのお弁当箱も必見!

 

 

おすすめコンテンツ

 

ナチュラルフィールド南阿蘇

県外からの移住組も多く受け入れている熊本県南阿蘇。そこに住む人たちにスポットを当てながら南阿蘇の魅力に迫り、地元のおいしいものにスポットを当てていきます。


 

 

かるべけいこの旬の定番食

みんなが大好きな定番メニューを、自然食料理家のかるべけいこさんが作るとどうなるのか。第1弾は、豚の生姜焼きとハンバーグからスタートです!


 

 

編集長の「食の現場訪問」
有明海の海苔

本誌編集長が九州の食の現場を訪ね歩く新シリーズ。第1回目は、日本最大の海苔生産地・有明海を訪れました。そこで見つけた珠玉のばら干し海苔とは!?


 

 

RKB今日感テレビコラボ企画
耶馬溪黒豚

RKB 毎日放送の看板番組「今日感テレビ」と九州の食卓のコラボ企画! 下郷農協が売り出し中の耶馬溪黒豚。その生産者に密着し、日常を追いかけました。


CONTENT

男子厨房論 魚の肴 その1 桜鯛


HAPPY+KITCHEN
・割烹着


料理家・井口和泉さんの菜園日記 春~夏編


かるべけいこの「旬の定番食」
・豆腐ハンバーグ/豚のしょうが焼き


VIVA! 食卓
熊本で作る家族の料理/細川亜衣さん


体にやさしい、愛情弁当。
・私の定番お弁当
・お弁当を通して心をつなぐ「弁当の日」
・春の素材を使った1ヵ月レシピ。
・お弁当のための常備菜
・お弁当箱も地産地消で


編集長の食の現場訪問 海苔


ナチュラルフィールド 南阿蘇
南阿蘇に暮らす人々
・第1部 家族のかたち/大津耕太さん、愛梨さん
・第2部 持ち寄り座談会
・南阿蘇の味覚を持ち帰る
・南阿蘇の旬をいただく
・南阿蘇を体感する


オーガニックスクエア
・ショップリポート第9回「ナチュラル&ハーモニック ピュアリィ」

シネマタベルナVol.1「ホノカアボーイ」


インフォメーション「食卓雑報」


九州島、山海の美味


私のイチオシ
・諏訪万里子さんセレクト おからみそ


ネットショップでお取り寄せ
九州ナチュラルマーケット


RKB[「今日感テレビ」コラボ企画
・耶馬溪黒豚


地産地消にこだわる、五ヶ瀬ワイナリー


読者プレゼント


発行元 株式会社ナインフィールド
九州の食卓編集室
製造地 熊本県大津町
ページ数 100ページ
発行日 2011年3月20日
商品のタイプ 九州の食卓より発送
配達方法 クロネコDM便
在庫の有無 なし
備考 1冊~2冊のご注文の場合、別途167円、3冊ご注文の場合、別途334円送料をいただきます。4冊以上ご購入の場合、送料は無料です。
  • システム商品コード
    :002002000008

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