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【4個以下なら送料お得】小さな海  500g

【4個以下なら送料お得】小さな海 500g

1,048(税込)

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海のミネラルを丸ごと結晶化


天草市大江沖の天草灘の海水をポンプで汲み上げ、 太陽と風の力で15%まで濃縮させた後、鉄釜で炊いて結晶化させる。 まさに「手塩にかけて」造られた「小さな海」。 その塩を造っているのは松本明生さん。塩職人だ。 伊豆大島で自然塩復活運動に関わった後、熊本県天草に製塩所を開いた。 海水に何かを入れたり、何かを減らしたりすることはせず、 海のミネラルをを丸ごと結晶化させた塩の味甘みがありまろやか。 普段のお料理にはもちろん、味噌作りや梅仕事などにも是非 使ってみてください。


九州の食卓・コンパクト便

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製造者 天草塩の会
製造地 熊本県天草市
原材料

海水

内容量

500g

商品タイプ 九州の食卓・コンパクト便
配達方法 宅急便コンパクト・ヤマト運輸
記事掲載号 2015年秋号[vol.27]
ギフト対応 のし/対応不可