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九州の食卓 2012年夏号[vol.14]

九州の食卓 2012年夏号[vol.14]

817(税込)

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特集

火を使わない夏のお惣菜27選


真夏の台所には、立ちたくない!
そう思っている方も多いのでは。
特に今年はエアコンを付けるのも
はばかられるので、なおさらだ。
そんなアナタに
「暑さ知らずの省エネレシピ」を
伝授する。

 

 

おすすめコンテンツ

 

ファーマーズシェフ直伝 トマト料理

健康面でも注目されている夏野菜の代表〝トマト〟のおいしい食べ方を、自ら野菜も育て、料理も行う「ファーファーズシェフ」に聞く。直伝のレシピは作ってもよし。食べに行ってもよし。


 

 

無農薬、無肥料で「無添加畑」を作ろう!

どうせ趣味で家庭菜園をするのなら、無農薬・無肥料で挑戦してみよう!という企画の第2弾。今回は夏野菜の手入れ法と、夏蒔き野菜についてご紹介していく。


 

 

ナチュラルフィールド 五島

長崎県の西方海上に浮かぶ129の島々。紺碧の海と豊かな海の幸、そして教会で有名な五島列島にスポットを当てる。もちろん、目指すは、五島うどん、あごだし、かんころもちだ。


CONTENT

インタビュー&レシピ
食べて、美しくなる。井上晴美さん


列車にゆられておいしいもの探し
人吉 吉本由美さん


HAPPY+KITCHEN 竹の買い物かご


料理家・井口和泉さんの
夏のワンプレート朝ごはん


特集1
火を使わない夏のお惣菜27選


特集2
ファーマーズシェフ直伝のトマト料理。


保存版
無農薬・無肥料で“無添加畑”を作ろう!


ナチュラルフィールド 五島


シュガーアイランドの秘密
九州の食べものは、なぜ甘いのか


インフォメーション「食卓雑報」


オーガニックスクエア
ナチュ村 千早本店


シネマタベルナVol.6「しあわせのパン」


かるべけいこの「旬の食材」使いきりレシピ
さといも/きゅうり


マガジンインマガジン
次の暮らしをつくるローカルメディア「3」


「RKB 今日感テレビ」コラボ企画
イタリア野菜の魔法


九州島、山海の美味


ネットショップでお取り寄せ
九州ナチュラルマーケット


美味しい郷土料理、再発見。
細川亜衣のディスカバーローカルフード
熊本県・天草


読者プレゼント


発行元 株式会社ナインフィールド
九州の食卓編集室
製造地 熊本県大津町
ページ数 114ページ
発行日 2012年6月20日
商品のタイプ 九州の食卓より発送
配達方法 クロネコDM便
在庫の有無 あり
備考 1冊~2冊のご注文の場合、別途167円、3冊ご注文の場合、別途334円送料をいただきます。4冊以上ご購入の場合、送料は無料です。