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特集

台所で過ごす時間

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家族の健康を守りたくて、
「おいしい！」の声を聞きたくて、
日々台所に立つ3人の台所を訪ねました。
また、九州の暑い夏を楽しむ農家民泊、
手作りドリンクなど、情報満載でお届けします。

 

 

おすすめコンテンツ

 

夏休みは農家に民泊する。

土とともに生き、地域に根ざして暮らす農家の自宅にお邪魔できる農家民泊。農作業、調理体験などを通して、新しい家族に囲まれている気分になれます。夏休みに、体験型プチ旅行はいかがでしょう。

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おうちで楽しむ手作りドリンク

暑さのあまり、つい飲み過ぎてしまう冷たいドリンク。今年は、手作りして体への負担を軽くしませんか？　スパイスを加えたり、体を温める素材を使ったり…。彩りも美しい6レシピを紹介します。

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かるべけいこの〝思い出ごはん〟

かるべけいこさんの料理には、自然農法を実践する、百姓で夫の野中元さんが育てた旬の野菜がたっぷり。かるべさんが家族と過ごした思い出とともに、子どもも喜ぶ夏のレシピを教えてくれます。

 

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CONTENT

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日登美のこどもとごはん
こどもに困難に向かう心の糧を、母に幸せを
日登美さん

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野菜人 Vol.11
間司さん／熊本県熊本市

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たべもの絵ごよみ 中倉奈津美さん

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特集
台所で過ごす時間

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おうちで楽しむ
手作りドリンク

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特別企画
夏休みは農家に民泊する。

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海の暮らし、魚の料理
サカナグミ、九州最大の魚市場で出会った魚を
追いかける、の巻
福岡県福岡市

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編集長の食の現場訪問 玉名牧場

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自然農で家庭菜園［夏編］
村上研二さん

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新規就農者の家計簿
野村哲也さん・寛子さん

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南阿蘇、自給自足、暮らし
吉田俊郎さん

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たねとりものがたり。
野中元さん

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インフォメーション
「食卓雑報」
「九食ホットライン」

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かるべけいこの
〝思い出ごはん〟

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パク・スンリョンの
ごはんのおかず

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九州の味を知る
九州ブランド図鑑［魚編］

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九州島、山海の美味

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夏の贈り物にる
九州ナチュラルマーケット

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美味しい郷土料理、再発見。
細川亜衣の
ディスカバーローカルフード
福岡県・八女市星野村

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読者プレゼント

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