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特集

家カレー革命

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日本の国民食ともいえる〝カレー〟。
家庭の人気メニューを、
家族のための健康メニューに！
よりおいしく、簡単で、
体にいいカレーを求め、
家族のために手づくりする
スパイスカレーにスポットを当てました。

 

 

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吉本由美のヤッホー！
愛しの九州

44年間の東京暮らしを経て、故郷・熊本での生活を再スタートしたエッセイストの吉本由美さん。九州各地の気になるもの・味・人を訪ねる旅の第3彈は、福岡県うきは市へ。直売所や木工作家、日曜しか開かないうどん屋を取材しました。

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九州の山ん中、小さな国の物語～最終章～

20数年前に福岡から移住し、自分たちの手で森を開き、家を建てて…。熊本県小国町に週末だけオープンするレストラン「リトルカントリー」のオーナー夫妻が綴る、〝ダイナミックかつ自由な生き方〟の記録。とうとう最終回を迎えました。

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料理研究舎リンネの四季のお弁当

阿蘇郡南阿蘇村で菜食ごはんの店「料理研究舎リンネ」を営むエサキサトコさんが提案する、秋のお弁当を紹介します。栄養価の高い穀物、滋養に富むきのこや根菜類をバランスよく使い、秋の味覚を味わいながら体を調えていきましょう。

 

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CONTENT

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Table eye

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いただきますとごちそうさまのまんなかで

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旬を満喫！ 糸島ライフ

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特集 家カレー革命

　　 心と体がホコホコになる、幸せカリー／
旅するクーネル
　　 カレーの基本スパイスとは／吉山武子さん
　　 体を整える〝五味調和〟の薬膳カレー／
郷田美紀子さん
　　 ヘルシーカレーレシピ／かるべけいこさん
　　 プロに学ぶ簡単スパイスカレー／
　　　 ヌワラエリヤ／インド食堂／Ne'-ne
　　 スパイスセットでカレーを作ってみた
　　 拝見！私の家カレー
　　　 大石雄樹さん／広沢京子さん／
　　　 井口和泉さん／パク・スンリョンさん

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吉本由美の
ヤッホー！ 愛しの九州

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四季のお弁当 料理研究舎リンネ

九州の山ん中、小さな国の物語
上野敏夫さん、奈美さん

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九食塾イベントリポート

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中島デコさん

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手仕事マルシェ

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Table Talk
　九食ホットライン
　インフォメーション
　僕が農薬使用を止めた理由
　きょうのキキ
　読者の食卓
　オーガニックスクエア／林田薬局
　ショップリスト
　変わる 柴田さなえさん
　クマさんのいのちのことば 竹熊宜孝さん

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• システム商品コード

  ：000000000230

• 製造元

  ：九州の食卓

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