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九州の食卓 2017年秋号[vol.35]

九州の食卓 2017年秋号[vol.35]

817(税込)

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特集

家カレー革命


日本の国民食ともいえる〝カレー〟。
家庭の人気メニューを、
家族のための健康メニューに!
よりおいしく、簡単で、
体にいいカレーを求め、
家族のために手づくりする
スパイスカレーにスポットを当てました。

 

 

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吉本由美のヤッホー!
愛しの九州

44年間の東京暮らしを経て、故郷・熊本での生活を再スタートしたエッセイストの吉本由美さん。九州各地の気になるもの・味・人を訪ねる旅の第3彈は、福岡県うきは市へ。直売所や木工作家、日曜しか開かないうどん屋を取材しました。


 

 

九州の山ん中、小さな国の物語~最終章~

20数年前に福岡から移住し、自分たちの手で森を開き、家を建てて…。熊本県小国町に週末だけオープンするレストラン「リトルカントリー」のオーナー夫妻が綴る、〝ダイナミックかつ自由な生き方〟の記録。とうとう最終回を迎えました。


 

  

料理研究舎リンネの四季のお弁当

阿蘇郡南阿蘇村で菜食ごはんの店「料理研究舎リンネ」を営むエサキサトコさんが提案する、秋のお弁当を紹介します。栄養価の高い穀物、滋養に富むきのこや根菜類をバランスよく使い、秋の味覚を味わいながら体を調えていきましょう。

 


CONTENT

Table eye


いただきますとごちそうさまのまんなかで


旬を満喫! 糸島ライフ


特集 家カレー革命

   心と体がホコホコになる、幸せカリー/
旅するクーネル
   カレーの基本スパイスとは/吉山武子さん
   体を整える〝五味調和〟の薬膳カレー/
郷田美紀子さん
   ヘルシーカレーレシピ/かるべけいこさん
   プロに学ぶ簡単スパイスカレー/
    ヌワラエリヤ/インド食堂/Ne'-ne
   スパイスセットでカレーを作ってみた
   拝見!私の家カレー
    大石雄樹さん/広沢京子さん/
    井口和泉さん/パク・スンリョンさん


吉本由美の
ヤッホー! 愛しの九州


四季のお弁当 料理研究舎リンネ

九州の山ん中、小さな国の物語
上野敏夫さん、奈美さん


九食塾イベントリポート

中島デコさん


手仕事マルシェ


Table Talk
 九食ホットライン
 インフォメーション
 僕が農薬使用を止めた理由
 きょうのキキ
 読者の食卓
 オーガニックスクエア/林田薬局
 ショップリスト
 変わる 柴田さなえさん
 クマさんのいのちのことば 竹熊宜孝さん


発行元 株式会社ナインフィールド
九州の食卓編集室
製造地 熊本県大津町
ページ数 107ページ
発行日 2017年9月20日
商品のタイプ 九州の食卓より発送
配達方法 クロネコDM便
在庫の有無 あり
備考 1冊~2冊のご注文の場合、別途167円、3冊ご注文の場合、別途334円送料をいただきます。4冊以上ご購入の場合、送料は無料です。