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九州の食卓 2009年夏号[vol.02]
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九州の食卓 2009年夏号[vol.02]

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特集

夏の有機野菜を、丸ごといただく!


農薬や化学肥料を使っていない野菜は、できれば皮や葉っぱまで丸ごと食べたいもの。大切に育てた旬の味覚をおいしく、無駄にせずにいただく方法を伝授します。

 
CONTENT

VIVA! 食卓
・いただきます! 家族の味は愛と畑とドラム缶/野中元さん


私のイチオシ
・元岡健二さんセレクト 山吹色のジャージー牛乳
・宮成なみさんセレクト 合馬天然水


九州調味料紀行
・鹿北製油(鹿児島県姶良郡)


VIVA!食卓
・愛を食べて育つ子どもたち


夏の有機野菜を、丸ごといただく!
・有機農家・佐藤俊徳さん
・料理家・井口和泉さん


風の漁師伝/・熊本県・葦北郡の平山国治さん


旬の魚ごよみ[夏編]


アレルギーを食べ物で克服した人たち
・石原貴さん(天然パン工房 楽楽 店主)
・橋口典子さん(レストラン そらの実 オーナー)
・石井文理さん(愛康内科医院 院長)
・内田由里子さん・葵ちゃん


野菜人/園山宗光さん・秀国さん(鹿児島県姶良郡)


旬がいっぱい! うちごはん/かるべけいこさん


旅する料理人 手嶋有紀が行く
・菊池の深い山間に暮らす「走る豚」と衝撃の出会い!


器ギャラリーオーナー、ある日の食卓/White Gallery 三坂涼子さん


シリーズ/手作りを楽しむ
オーガニックドレッシング
・手作りセットをお取り寄せ


私にもできる家庭菜園/監修・寄元寄元和浩さん


食育の時間です!/学校給食「竹ん子会」


直売所NAVI[第2回]


オーガニックスクエア
・ショップリポート 第2回「空の詩」
・九州のオーガニックショップ/レストランガイド


インフォメーション「食卓雑報」


ネットショップでお取り寄せ 九州ナチュラルマーケット


夏の「九州の食卓」オリジナルギフト


土からのメッセージ[2]
・「母から教わった、行き知恵」/竹熊宜孝さん


読者プレゼント


発行元 株式会社ナインフィールド
九州の食卓編集室
製造地 熊本県大津町
ページ数 100ページ
発行日 2009年6月20日
商品のタイプ 九州の食卓より発送
配達方法 クロネコDM便
在庫の有無 なし
備考 1冊~2冊のご注文の場合、別途167円、3冊ご注文の場合、別途334円送料をいただきます。4冊以上ご購入の場合、送料は無料です。